¿Quién dice que las proteínas solo se encuentran en alimentos de origen animal? Si eres una persona que quiere reducir el consumo de carne, eres vegetariano o vegano, es más que probable que quieras encontrar algunos alimentos que contengan mucha proteína para cuidar tu salud, pero que al mismo tiempo no sean alimentos que provengan de animales, como sería la carne.
A continuación vamos a comentarte sobre algunos alimentos que tienen mucha proteína pero que nada tiene que ver con alimentos de origen animal, como por ejemplo la carne. ¡Que no te falten estos alimentos a tu dieta semanal!
La avena tiene un gran impacto nutricionalPasta
Si bien la pasta es conocida por ser rica en carbohidratos complejos que son excelentes para proporcionar a los músculos la energía que necesitan, la mayoría de las personas olvidan que la pasta también es una buena fuente de proteínas, ya que contienen más proteínas por porción que la mayoría de los granos.
Una porción estándar de pasta cocida tiene alrededor de 5-7 gramos por taza, pero las nuevas mezclas de especialidades contienen aún más. Mira el paquete de la pasta que compres para saber cuánta proteína contiene exactamente.
Kale
El Kale es un tipo de col rizada con muchas propiedades beneficiosas para tu salud. El Kale es la llamada "reina de los verdes", y por una buena razón. Este miembro de la familia del repollo está lleno de nutrientes y tiene pocas calorías. ¡Una taza de col rizada cocida contiene solo 33 calorías! Kale proporciona fibra, vitamina C, vitamina B6 y antioxidantes, como la luteína, que pueden ayudar a mantener los ojos sanos.
Pero la mayoría de las personas no se dan cuenta de que la col rizada también es una fuente de proteínas. De hecho, solo una taza de este verde frondoso proporciona casi 3 gramos de proteína. Intenta añadirlo a sopas, hornear patatas de col rizada o incluso disfrutarlo crudo en ensaladas y batidos.
Avena
La avena tiene un gran impacto nutricional. Como grano integral, son una excelente fuente de carbohidratos complejos, lo que los convierte en un alimento perfecto para tener "energía". Pero también contienen una sorprendente cantidad de proteínas.
De hecho, una taza de avena cocida tiene más de 5 gramos de proteína. Si estás buscando alternativas lácteas, prueba las opciones a base de avena, ya que contienen más proteínas que muchas bebidas no lácteas a base de granos.
Patatas
Las patatas tienen más que ofrecer de lo que la mayoría de la gente espera. No son solo carbohidratos: una patata grande tiene aproximadamente 6 gramos de proteína. ¡Una patata mediana contiene más vitamina C que un tomate y más potasio que un plátano grande! Tienes que asegurarte de comer las pieles para obtener fibra adicional y vitaminas B.
Las patatas son perfectas como guarnición o plato principal. Prueba una ensalada de patata baja en calorías y a base de vinagre, hornea tus propias patatas fritas o haz puré de patatas con caldo de pollo bajo en sodio. Si tienes una patata horneada como plato principal, mantén las calorías bajo control añadiendo verduras saludables como el brócoli o las acelgas.
Las patatas tienen más que ofrecer de lo que la mayoría de la gente esperaTrigo sarraceno
¿No estás familiarizado con el trigo sarraceno? ¡Ya va siendo hora! A menudo utilizado como harina para crepes, el trigo sarraceno también viene en forma de grano y en realidad no es un trigo normal. Ni siquiera es un grano verdadero: es el fruto de una planta frondosa que pertenece a la familia del ruibarbo. Desde el punto de vista nutricional, el trigo sarraceno se destaca. Una taza de "granos" de trigo sarraceno cocido (los granos crudos) contiene casi 6 gramos de proteína, 4,5 gramos de fibra y otros nutrientes importantes como hierro, magnesio y potasio.
